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CATEGORY : 院長 佐々木真啓のつぶやき
北海道ビーフシチュウ
あけましておめでとうございます 佐々木のお正月は、例年と同じく寝正月でした そこで暇つぶしに 今年は、ビーフシチュウを大鍋で作り置きしました 正月は、家族の食事の時間もバラバラになりがちですので 各自食べたい時に 小鍋に取り分けて、食べてもらいました 佐々木のビーフシチュウは、玉ねぎとセロリ（多め）を出汁として使って ビーフシチュー特有の動物的な風味を緩和して、食べやすくしていることです 家族には、なかなか評判が良く、沢山食べてくれて嬉しい正月休みとなりました。 佐々木
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