CATEGORY : 安居真紀のつぶやき

忘年会☆

忘年会☆

みなさん、こんにちは^^ 年末が近付いてきましたね。 先日、佐々木歯科医院では、忘年会で、松研というお店に行ってきました。 風情ある店構えで、いけすがあり、新鮮なお造りや、お寿司、など、美味しいお料理をたくさん頂きながら、院長先生や、スタッフのみんなと、ワイワイと楽しい時間を過ごしました(*^^*)♪ 院長先生、ありがとうございました☆ 次回は小椋さんです。 よろしくお願いしますm(__)m

CATEGORY : 院長 佐々木真啓のつぶやき

鯖そうめん

鯖そうめん

長浜の郷土料理 鯖そうめん です もともとは 農繁期の5月に 農家へ嫁いだ娘を持つ親が 忙しい娘を気遣い、嫁ぎ先に焼鯖を届ける「五月見舞い」 という湖北地方の習慣に由来するとされています 手軽に食べられる 素麺と組み合わせることで 忙しい農繁期の定番メニューだった郷土料理 見た目ほど味付けも濃くなく やさしい味付けで スルスル と最後まで 美味しくいただけます 私は この鯖そうめんに 薄味の焼鯖寿司がつく 定食が好みです 写真のお店は 長浜の黒壁スクエアにある 翼果楼 さん です。                                          佐々木

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