今回は、久しぶりに佐々木が作る料理、簡単飯です

以前に記事で紹介した、北海道グルメのポークチャップ　その後も家族から好評で

定期的に、リクエストを受けて、今では我が家の定番メニューとなりました

そして先日近所のスーパーで

厚切りの牛肉が、お買い得でした

本来ならステーキで、お肉の歯ごたえを楽しむべきなんですが、

我が家の顎の成長期が終わった、大人の女性陣には、少し硬いようですので　(;^_^A

ならビーフチャップにしてみようと試み　お肉に塩コショウと筋切りの下ごしらえをして

いつもの圧力鍋で、お任せ簡単料理にしてみました

ソースは、ケチャップ＆蜂蜜＆ウースターソースを一対一の割合いで、あとバター１０ｇを

圧力鍋に全部一緒に入れ、１５分圧力料理するだけの簡単飯です

これが意外と好評で、ステーキなら完食は無理な女性陣でも、完食となりました

ナイフが力要らずでスーとお肉が切れる程　柔らかくなるのが好まれる理由かと思います

そして「豚もいいけど、牛肉も美味しい」　次からは交互でお願いしますとのリクエストになりました。(;^_^A

佐々木