佐々木が好きな番組　テレビ東京の「カンブリア宮殿」

少し前に放送された、キッコーマン社の中で、

同社のヒット商品　「リコピンリッチトマトジュース」を使ったミネストローネが紹介されていました

お手軽で、簡単に濃厚スープができると主婦層を中心に人気拡大中ということでした

ミネストローネは、水＋トマトホール缶＋ケチャップ少量が定番だと思います

水を使わずトマトジュースで、美味しく作れるんだったら、キャンプ飯としても最適と思い

早速、試してみました

家族にも、濃厚で野菜の味が楽しめると、とても高評価でした　♪

個人的にも、トマト缶＋水＋ケチャップで作るより、コクがでて、より奥深い味わいになるので

とても気に入り、これから我が家の定番メニューになると思います

そしてこれからは、冷え込む季節なので、根菜を使った、体を暖める料理が増えてきます

この冬、あと数回リコピンリッチのミネストローネを作りたいと思います。

佐々木