2023.11.04
佐々木が作る我が家の定番料理
休日に佐々木が作る家庭料理の中で、最近定番化したのが
ビーフピラフです 今年2月記事にしてから、定期的に家族からリクエストされるようになりました
お肉の焼き方やガーリックライス等は、前回説明しました
今回は味のベースとなる部分を紹介します
佐々木が、カレーやピラフ等の肉料理で多用するのは
あめ色玉ねぎです 和食で言う出汁の部分で 入れる入れないで味が大きく変わると思っています
あと隠し味として
やすともさんもお気に入りで、何処のスーパーでも売ってる三幸園のたれを少々加えます
最後に大葉をのせて完成です シンプルですが好評でいつも完食してくれます
昨日の祝日も作り、撮影したので記事にしてみました。
佐々木
