2019.11.27
リコピンリッチトマトジュースでミネストローネ
佐々木が好きな番組 テレビ東京の「カンブリア宮殿」
少し前に放送された、キッコーマン社の中で、
同社のヒット商品 「リコピンリッチトマトジュース」を使ったミネストローネが紹介されていました
お手軽で、簡単に濃厚スープができると主婦層を中心に人気拡大中ということでした
ミネストローネは、水+トマトホール缶+ケチャップ少量が定番だと思います
水を使わずトマトジュースで、美味しく作れるんだったら、キャンプ飯としても最適と思い
早速、試してみました
家族にも、濃厚で野菜の味が楽しめると、とても高評価でした ♪
個人的にも、トマト缶+水+ケチャップで作るより、コクがでて、より奥深い味わいになるので
とても気に入り、これから我が家の定番メニューになると思います
そしてこれからは、冷え込む季節なので、根菜を使った、体を暖める料理が増えてきます
この冬、あと数回リコピンリッチのミネストローネを作りたいと思います。
佐々木