私のお気に入り番組 BS読売放送の「極上！三ツ星キャンプ」から
アウトドアでも簡単に作れる、絶品スイーツの一つ
フルーチェをアレンジしたグラスデザートを、先日作ってみました
それが
いかがでしょうーか、なかなか美味しそーではないでしょうーか
家族にも高評価で、すぐに完食していただけました (*^^*)
キモは、フルーチェに使う牛乳を半分にして、残り半分を生クリームにすること
あとジュレにする時に、アガーを使うことです
下記のレシピを参考にしました
よかったら試してみてください
佐々木
レシピ
【材料（4～6人分）】
・フルーチェ：1パック
・生クリーム：100ml
・牛乳：100ml
・カットメロン
・カットパイナップル
・アメリカンチェリー
＜白ワインジュレ＞ ・白ワイン：60ml
・水：145ml
・グラニュー糖：30g
・アガー（凝固剤）：5g
・レモン果汁：適量
【作り方】
① ボウルにフルーチェ、生クリーム100ml、牛乳100mlを注ぎながら
ゆっくりかき混ぜる。
② 固まる前に容器に入れ、置いておく。
③ 白ワイン、水を鍋に入れ人肌温度まで煮詰めながら、グラニュー糖と
アガーを袋に入れ、よく混ぜたものを鍋の中に入れ、沸騰させる。
④ ③にレモン果汁を加え、バットに移し、②と一緒に保冷バックで
10分～15分程冷やす。
⑤ 程よく冷えて固まった②にメロン、パイナップル、チェリーを
盛り付ける。
⑥ 冷えて固まった④をフォークで崩し、⑤の上に盛り付ける。
⑦ 飾りにパイナップルの葉を添えたら完成。