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医院diary

2018.03.23

富山・白海老天丼 

白エビ2

先日富山を訪れる機会がありました

旅先では、できるだけ地元の食材を食べるのが習慣です

そんな富山の食材で、私がもっとも魅了されたのが白海老です

滋賀でも、贈答品として白海老せんべいは、何回か食べたことがありました

その繊細で上品な味は、昔から大好物でした

今回の富山旅では、滋賀では食べれない白海老料理を堪能しようと計画していました

そして美味い!!と唸ってしまった白海老料理が、白海老天丼と白海老天婦羅蕎麦でした

この二品食べるためだけでも、また富山を訪れたいと思うほど美味しかったです。

                          佐々木    

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